AGUADITO DE CHOROS Receta de aguadito de
choros, una receta de la costa peruana, sopa con choros o mejillones, con culantro,
arroz, arvejas, choclos, papa amarilla. Recuerdo cuando…
AGUADITO DE LANGOSTINOS Receta de aguadito de
langostinos, deliciosa sopa con arroz, culantro, arvejeras, choclos, zapallo
loche y langostinos. Una receta que no debes dejar de probar. INGREDIENTES…
AGUADITO DE POLLO Receta de aguadito de
pollo, sopa de pollo espesa, con arroz, culantro, arvejas; una receta que bien la puedes usar como plato
de fondo o…
CALDILLO DE RÓBALO Y LANGOSTA Receta de caldillo de
róbalo y langosta, sopa de róbalo y langosta. Cómo preparar esta receta de
róbalo y langosta, nutritiva y fortificante. INGREDIENTES PARA…
CALDO DE BOLAS Receta de caldo de bolas, una receta
de cocina de la costa ecuatoriana. Cómo prepara la Receta de caldo de bolas.
Sopa de gran valor…
CALDO DE CHOROS AL ROMERO Receta de caldo de choros
al romero y perejil, una receta bien fácil de hacer y que vas a disfrutar con
los tuyos. Aprovecha las…
CALDO DE CHOROS Receta de caldo de choros o
mejillones, recuerdo cuando estudiaba, en la pensión la casera nos preparaba
caldo de choros para tener mejor concentración y…
CALDO DE GALLINA CRIOLLA Receta de caldo de
gallina criolla, sopa sustanciosa con gallina criolla, papas amarillas, huevo y
tallarín. Una receta de cocina que nos viene bien para…
CALDO VERDE Receta de caldo verde, uno de los platos más populares de la cocina de la sierra Peruana que se suele disfrutar durante el desayuno. Sopa…
CAZUELA DE PESCADO Receta de cazuela de
pescado, trozos de filete de pescado bañados en un concentrado de pescado con
arvejas, zanahoria y papas. Una receta
para levantar…
CHAQUE DE CAYMA Receta de Chaque De Cayma; el chaque
es un plato tradicional de la cocina peruana, específicamente de la cocina
Arequipeña, del distrito de Cayma. Esta…
CHILCANO DE PESCADO Para hoy tenemos esta
receta de chilcano de pescado. Este caldo concentrado a base de cabeza y
espinazo de pescado es capaz de reponer las…
CHIRIMPICO DE MARISCOS Receta de chirimpico de
mariscos. El chirimpico es un plato tradicional del norte peruano que se
preparar con menudencias, generalmente de cabrito, pero hoy te…
CHUPE DE CAMARONES Receta de chupe de camarones, plato típico de la
Cocina Peruana, específicamente de la Ciudad de Arequipa. Además de estar
difundido en la capital, se…
CHUPE DE CANGREJO Y TOLLO FRITO Una receta de
cocina de chupe,plato destacado de nuestra gastronomía peruana. INGREDIENTES: 4
cangrejos extra grandes 3 litros de caldo
de verduras 4 cucharadas de…
CHUPE DE CHOROS Esta receta de cocina rinde para 6
personas. INGREDIENTES: 1 docena de choros ½ kg de pez espada 1 cebolla blanca
mediana cortada en cuadritos…
CHUPE DE LANGOSTINOS Comparto contigo esta
receta de chupe de langostinos, una de las preferidas de mi hija, como estoy de
visita en su casa quiero hacerle recordar…
CHUPE DE PALLARES CON CARNE DE PECHO
Para calentar este invierno hoy preparamos esta receta de chupe de pallares con
carne de pecho, una receta de la cocina Peruana. Delicioso chupe de…
CHUPE DE QUINUA Para hoy tenemos esta receta de chupe
de quinua, un chupe de campeones. Este cereal andino ofrece lo mejor de sí en
esta preparación que…
COCIDO MADRILEÑO Receta de cocido madrileño, uno de
los platos más representativos de la cocina de Madrid, España. Consiste en un
guiso cuyo ingredientes principal son los…
CONCENTRADO DE CAMARONES Receta de concentrado de
camarones, una sopa sustanciosa con camarones, las cabezas de flambean con pisco
y se cocinan las colas en este concentrado, una…
CREMA DE ZAPALLO CON HUACATAY FRITO
Receta de crema de zapallo con huacatay frito deliciosa crema de zapallo con
crujientes hojas de huacatay y cubos de pan frito. Simplemente Imperdible.
INGREDIENTES…
ESPESADO Receta de espesado, una receta de la
gastronomía peruana, es uno de los platos más representativos de Lambayeque, se
suele preparar los días lunes en…
GAZPACHO DE ZANAHORIA Para hoy tenemos gazpacho
de zanahoria una sopa fría para degustar en estos días de verano, muy nutritiva
y refrescante, te invito a probarla y…
INCHICAPI DE GALLINA Receta de Inchicapi de
gallina, una receta de la gastronomía de la Selva peruana. Deliciosa sopa de
gallina con maíz amarillo y maní, aderezado con..
MENESTRÓN CON QUINUA Para hoy tengo esta
receta de menestrón con quinua. Sopa de origen italiano a base verduras
(minestrone) y potenciado con nuestra
quinua, grano andino considerado…
MENESTRÓN DE PAVITA Receta de menestrón de
pavita, una sopa de origen italiano que originalmente se prepara con carne de
res, pero como estamos buscando nuevas recetas con…
MENESTRÓN Receta de menestrón, sopa sustanciosa de la gastronomía peruana de origen italiano.
Su nombre se debe a la presencia de menestras, carnes, verduras, fideo grueso…
PARIHUELA Comparto contigo en esta oportunidad la
receta de parihuela, una sopa “levantamuertos”, como decimos por aquí, con
pescados y mariscos para reponer energías. INGREDIENTES PARA…
PATACHI Para hoy tenemos la receta de patachi,
sopa de trigo con menestras, tocino, carne de res, cordero, cerdo y hierbas
como la muña y la…
PATASCA Receta de patasca, sopa a base de mote,
mondongo y carne de carnero o patas de res. Este es un popular plato peruano, de la…
PUCHERO A LA CRIOLLA Receta del tradicional
puchero a la criolla, sopa de res con garbanzos, arroz, chalona, nabo, yuca,
camotes, plátano entre otros
ingredientes. Aprende a preparar este…
PUCHERO DE HIERBAS ANDINAS Esta receta de puchero de
hierbas andinas está buenaza para
combatir este frío invierno, un plato realmente completo, con ingredientes muy
nutritivos. INGREDIENTES PARA PREPARAR…
RIBOLLITA/ SOPA DE FREJOLES LA TOSCANA Receta
de ribollita o sopa de frejoles, es una
sopa italiana, cuyo nombre significa
“recocido”. Es un plato toscano del cual existen muchas variaciones. Sin…
SANCOCHADO Esta receta de cocina rinde para 6 a 8
personas. INGREDIENTES: 1 kg de pecho de res o costillar ½ kg hueso manzano 2
zanahorias…
SARA-API De la región Amazonas, Perú; te presento esta receta de Sara-Api, una sopa
de carne del monte con harina de maíz.
Pero hoy la vamos a…
SHAMBAR Para hoy tenemos la receta de shambar, una
sopa que combina muchos ingredientes, sabores y condimentos, una receta de la cocina
Peruana, considerada la comida…
SOPA BLANCA Receta de sopa blanca, una receta
fácil y rápida de preparar, caldo de gallina o pollo con coliflor, arvejas,
pollo picado y leche; servida con…
SOPA CHINA DE VERDURAS INGREDIENTES: 120 gramos
de col china 2 cucharadas de aceite de ajonjolí 225 gramos de tofu cortado en
dados de un centímetro 2 dientes de…
SOPA CRIOLLA Esta receta de cocina rinde para 6 a
8 personas. INGREDIENTES: 2 litros de
caldo de carne ¼ de carne de res picada ¼…
SOPA DE CEBOLLA Hoy comparto contigo esta receta de
sopa de cebolla. Por la combinación de más de una variedad de cebolla esta sopa
es un plato con…
SOPA DE CECINA El sabor de la carne ahumada le da a
esta sopa ese gustillo tan especial. Con
ingredientes amazónicos como la yuca y el sacha culantro…
SOPA DE CHOCHOCA Receta de sopa de chochoca; los
miércoles son los días que tradicionalmente se toma esta sopa en Arequipa y se
puede degustar en su mercado…
SOPA DE HONGOS CHINOS Quiero compartir contigo
hoy esta receta de sopa de hongos chinos, ideal para calentar en este frío
invierno. Deliciosa sopa oriental con hongos
chinos,…
SOPA DE NABOS CON PATITAS DE CERDO Para
calentarnos en este frío invierno esta receta de sopa de nabos con patitas de
cerdo, una receta con influencia oriental para chuparse los…
SOPA DE OLLUCOS Receta de sopa de ollucos, con carne
molida de pollo, habas, queso y claras de huevo; una sopa muy nutritiva para
calentar este frío invierno….
SOPA DE PIEDRA Receta de sopa de piedra, una
receta originaria de Huacapón, un pueblo de la provincia de
Cajatambo, del departamento de Lima, Perú. El nombre de…
SOPA DE POLLO CON FIDEOS Receta de sopa de pollo
con fideos, deliciosa sopa de pollo con fideos al huevo, cebolla china, kión,
leche de coco, curry, mantequilla de maní,…
SOPA DE POLLO Y CHOCLO Receta de sopa de pollo y
choclo, una receta de la cocina china. Tomar sopa es una costumbre muy
arraigada en China. Por ello, existe…
SOPA DE TOFU Y BROTES DE SOYA Deliciosa es esta receta
de sopa de tofu y brotes de soya, con costillitas de cerdo, tofu, brotes de
soya y adornado de fan…
SOPA PAC POW Receta de cocina : Sopa a base de pollo, langostinos y champiñones,
acompañado de fan si (fideo de arroz),perfumado con kion y espesado con claras…
SOPA WANTÁN DE PULPA DE CANGREJO Receta de sopa
wantán de pulpa de cangrejo, con una base de caldo de pescado. Una receta
clásica del chifa hoy con una variante de…
SOPA WANTÁN Receta de Sopa Wantán, la sopa más
representativa del chifa,fácil y rápida de preparar. INGREDIENTES: 2 litros de
caldo de pollo 200 de filete de…
SUSTANCIA DE RES Receta de sustancia de res, sopa
fácil de hacer con carne de res picada o molida, papa amarilla, tomate y
cabello de ángel. Una receta …
ZARAPATERA Hoy comparto contigo después de muchos
días, este plato exótico de la selva Peruana. Receta de zarapatera, una sopa
con carne de motelo o tortuga,…
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