“UN POEMA“ DE CHOCOLATE

“UN POEMA“ DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

3 tazas de harina preparada

2 ½ cucharaditas de bicarbonato

1 cucharadita de sal

1 taza de cocoa

1 1/3 taza de aceite

2 tazas de leche fresca

2 cucharadas de vinagre

2 cucharaditas de vainilla

3 huevos

3 tazas de azúcar

FUDGE:

½ taza de  cocoa

1 lata de leche evaporada

2 latas de leche condensada

3 cucharadas de mantequilla

PREPARACIÓN

Una receta de cocina preferida por mis hijos:Torta húmeda de chocolate.

Cernir tres veces la harina, bicarbonato, sal y cocoa.

Agregar el aceite.

Mezclar aparte la leche fresca, vinagre y vainilla, adicionar a la mezcla.

Batir ligeramente los huevos   y agregar suavemente a la preparación, terminando con el azúcar.

Llevar a horno  moderado por 50 minutos  en un molde  enharinado y enmantequillado.

Dejar enfriar  en una rejilla, desmoldar y partir por la mitad para rellenarlo  y cubrirlo con el fudge  de chocolate.

FUDGE  DE CHOCOLATE:

Disolver la cocoa en un poco de agua, mezclar la preparación con las leches  y cocinarla a fuego lento hasta que tome punto, añadir la margarina, mezclar bien y retirar del fuego.