QUEQUE DE YOGURT

QUEQUE DE YOGURT

Una receta de cocina para engreír a nuestros pequeños y no tan pequeños.

INGREDIENTES:
1 taza de yogurt natural
1 taza de aceite vegetal
3 huevos
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear
Ralladura de limón o naranja al gusto
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de azúcar en polvo

PREPARACIÓN :
Bate por un minuto el yogurt, el aceite y los huevos.
Incorpora el azúcar y sigue batiendo.
Añade la harina y el polvo de hornear sin dejar de batir.
Agrega la ralladura de limón o naranja.
Vierte en un molde para queque y lleva a horno medio por 30 minutos aproximadamente.
Cuando esté listo espolvoréalo con el azúcar en polvo y la canela mezcladas.

Si los queque se elaboran en casa se convierten en una opción saludable y nutritiva para la lonchera.