LENGUAS DE GATO

LENGUAS DE GATO

Receta de lenguas de gato, delicados bocaditos para degustar en cualquier momento. Receta de lenguas de gato, un clásico de la repostería y muy fácil de preparar.

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE LENGUAS DE GATO:

4 claras

100 gr azúcar

100 gr mantequilla

100 gr harina

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE LENGUAS DE GATO:

Mezcle  las claras con el azúcar, luego incorpore la mantequilla derretida y la harina.

Introducimos la masa en una manga pastelera, que lo podemos hacer con una bolsa de plástico al que le cortamos una esquina.

Sobre una lata de hornear previamente forrado con papel manteca, vamos formando las lenguas haciendo barritas del grosor de un dedo aproximadamente, ya que después se expandirán con el horneado.

Hornear a 180°C por unos 8 a 10 minutos aproximadamente hasta que estén  doradas.

Retirar del fuego y acomodar en una superficie plana con la ayuda de una espátula.

Esta receta rinde para 30  unidades aproximadamente.