ENSALADA DE FRUTAS CON GRANOLA

ENSALADA DE FRUTAS CON GRANOLA

Receta  de ensalada de frutas con granola; delicados trozos de piña, fresas, papaya, plátanos y granola que son copos de avena con frutas secas y miel, la receta de granola casera también comparto contigo en esta oportunidad.

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE ENSALADA DE FRUTAS CON GRANOLA:

½ papaya

3 rodajas de piña Golden

1 plátano de la isla

1 plátano de seda

1 taza de fresas

4 cucharadas de granola

1 cucharadita de canela molida

2 cucharadas de jugo de limón

4 ramitas de menta

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DEENSALADA DE FRUTAS CON GRANOLA:

Lave bien todas las frutas.

Pele y retire las semillas de la papaya, corte en cubos.

Corte la piña en cubos.

Pele y corte los plátanos en rodajas.

Retire las hojas de las fresas. Corte  en mitades.

Mezcle las frutas en un recipiente.

Tenga cuidado de no aplastar la papaya.

Añada la granola y la canela molida.

Vierta el zumo de limón sobre la ensalada.

Sirva y decore cada porción con una ramita de menta.

Esta receta  rinde para 4 porciones.

El tiempo estimado de preparación es de 20 minutos.

DATO:

La granola es un snack sano para picar entre comidas o disfrutar en el desayuno con leche o yogurt, ahí va la receta de granola casera.

INGREDIENTES:

2 tazas de hojuelas de avena crudas y naturales

¼ taza de almendras

¼ taza de ajonjolí

¼ taza de nuez pecana

½ taza de miel

½ kilo de manzana de agua

PREPARACIÓN:

Quitamos el centro de las manzanas y las picamos sin pelarlas.

Ponerlas a hervir con agua que apenas la cubra, cuando estén cocidas las manzanas, dejar enfriar y licuar o procesar. Reservar.

En un bowl mezclar las hojuelas de avena, el ajonjolí, las almendras y las nueces picadas, la miel y el puré de manzanas.

Cuando todo esté mezclado, extender  en un molde o charola para hornear cuidando que no te quede muy gruesa la capa.

Llevar al horno por 40 a 50 minutos, dependiendo de tu horno  y que tan crujiente te guste.

Retira del horno y guárdalo en un envase de vidrio hermético para que no se enfríe y lo puedas disfrutar crujiente.

Espero que te gusten estas recetas y las disfrutes como yo, hasta la próxima.