ENSALADA CON FRUTAS Y MAYONESA DULCE

ENSALADA CON FRUTAS Y MAYONESA DULCE

Receta de Ensalada con fruta  aliñada con mayonesa dulce; la campaña internacional “5 al Día” promueve el consumo de frutas y verduras. En cuanto a las frutas, se recomienda consumir tres raciones diarias, ya sean enteras, en jugos o en ensaladas. Lo importante es variarlas para equilibrar los nutrientes que aportan. En esta oportunidad te comparto esta receta de ensalada con frutas  aliñada con mayonesa dulce, unareceta que encantará a chico y grandes.

ENSALADA CON FRUTA Y MAYONESA DULCE

INGREDIENTES PARA ESTARECETA DE ENSALADA CON FRUTAS:

6 albaricoques o damasco

1 taza con fresas

2 tazas de papaya

1 mango Kent

2 higos

½ taza de moras

2 tunas moradas

MAYONESA DULCE:

1 taza de yogurt natural 0% colesterol

1 huevo entero

4 cucharadas  de jugo de naranja

3 cucharadas de jugo de limón

2 sobres de edulcorante

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DEENSALADA CON FRUTAS:

Primero empezaremos por preparar  la mayonesa dulce, para ello  mezclamos  en un recipiente todos los ingredientes y con la ayuda de un mixer o licuadora mezclemos bien hasta emulsionar. Reservamos.

MAYONESA DULCE

Lave bien las frutas.

Retire las pepas y corte los albaricoques en tiras.

Retire las hojas de las fresas  y corte en mitades.

Pele y retire las semillas de la papaya, corte en cubos.

Pele el mango y retire la pepa. Corte en trozos.

Remoje los higos en agua caliente durante tres horas; luego, corte en tiras.

Lave las tunas en abundante agua caliente, pele y corte en rodajas.

Mezcle los ingredientes de la ensalada en un recipiente.

Aliñe con  la mayonesa dulce y  sírvase de inmediato

Esta receta de ensalada de frutas rinde para 4 porciones.

El tiempo estimado de preparación de esta receta de ensalada de frutas  es de 45 minutos.