CONSERVA DE HIGOS
Ingredientes
1 kg de higos no muy maduros (para que queden enteros).
450 grs de azúcar (si lo quieres más dulce, ya sabes…).
¼ vaso de agua mineral.
Preparación:
Lavar bien lavados los higos, le dejamos el pedúnculo.
Ponemos el agua, el azúcar y los higos en una cazuela y cocemos a fuego medio
unos 30 minutos. Retiramos del fuego, dejamos enfriar y metemos en botes o
tarros de cristal. No necesita baño maría para su conservación. Duran meses en
un lugar seco y oscuro. Más sencillo imposible y más
"rico"...difícil.
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