BARRITAS DE FRUTAS SECAS CON MANZANA

BARRITAS DE FRUTAS SECAS CON MANZANA

Pensando en unos bocadillos saludables te presento estas barritas de frutas secas con manzana para disfrutarlo a media mañana o media tarde, cuando sientas que estas necesitando recargarte de energía pero sin ganar peso. También son ideales para enviarles a los chicos en la lonchera.

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE BARRITAS DE FRUTAS SECAS CON MANZANA:

235 gramos de avena en hojuelas

½ taza de harina integral

½ taza de leche

½ taza de manzanas verdes picadas

½ taza de almendras picadas y tostadas

50 gramos de pasas

½ cucharadita de sal

¾ taza de miel

50 gramos de mantequilla de maní natural sin sal

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharaditas de vainilla

Aceite en spray

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE BARRITAS DE FRUTAS SECAS CON MANZANA:

Precaliente el horno a temperatura baja (165°C o 325°F) durante 15 minutos. Engrase con aceite  en spray un molde de 23 por 33 cm.

Mezcle la avena, la harina, las almendras, las manzanas y las pasas. Agregue la sal y revuelva bien. Reserve.

En una cacerola pequeña, mezcle la miel, la leche, le esencia de vainilla, la mantequilla de maní y el aceite de oliva. Lleve a fuego bajo hasta unificar.

Añada los ingredientes secos y revuelva rápidamente hasta que estén bien mezclados. La preparación debe ser pegajosa, no mojada.

Coloque la preparación en el molde aceitado. Presione bien para eliminar cualquier burbuja que haya podido quedar. Hornee hasta que los bordes estén dorados, durante 25 minutos aproximadamente.

Retire y deje reposar a temperatura ambiente sobre una rejilla durante 10 minutos. Corte y sirva.

Esta receta rinde para 24 porciones aproximadamente.

El tiempo estimado de preparación es de 60 minutos.

DATO:

Estas barritas de frutas secas con manzana también la pueden consumir los diabéticos, sustituye la leche entera por leche light.

Hasta pronto, no dejes de comentar que tal te quedó la receta